南京,是中国的四大古都,充满着浓郁的古文化,坐落在这里的孝陵卫,也是别有一番风景。背靠着紫金山,紧挨着南理工的便是孝陵卫, 而六百年过去了,这里变成了大家口中的城东。
以前的孝陵卫,除了菜农集中的摊点,便是临时搭建起来的窝棚,再往南走几步,放眼望去全是大片的菜地和杂木,十分萧条。历史的齿轮转动,现在的孝陵卫有着自己独特的小城特色,少了动荡不安,多了些处变不惊的从容风韵。
为了提高人们的生活质量,杭州光影农贸市场研究院出谋划策,通过大胆而富有创意的改变,孝陵卫这座小城又多了不一样的风采。
区位分析
孝陵卫农贸市场位于南京市孝陵卫街道晏公庙1号,我们由下图可以看到市场交通便利,地理位置得天独厚,周边小区密集,生意兴隆,是周边居民便利的农副产品交易市场,当然,这也是它的优势所在。
设计理念
创建南京市标杆性农贸市场,置入场景体验式概念,应用智慧农贸平台,强化农贸市场便民、健康、商业、休闲;
提取主题符号,植入地方文化,强化品牌属性差异;
引进绿色品牌、地方特色品牌,丰富农贸经营业态,实现品质化、品牌化及特色化经营需求
设计效果
整体农贸市场设计摒弃了以前毫无特色甚至有些杂乱无章的风格,主要打造成一个现代简约的智慧农贸市场,通过红黄蓝绿4大色彩贯彻整个场景,达到像超市一样的体验感,整个农贸市场植入了智慧因子,智能信息查询,电子信息显示屏,溯源系统,每个摊位都有智能电子秤、智能商户屏和移动支付功能。
走进市场
东入口+门头正面
我们可以看到,还未进入大门,便看到一个干净利落的门面,让人有一种进入便利店或者超市的购物体验,以象征着健康食品的绿色作为底色,将农贸市场的特点展现了出来。
东面主入口
进入大门后,我们在主路口的位置,设计休息区给一些老人,不方便的人在购物的过程中有一个休息的地方
服务台
紧接着,我们看到的便是服务台,在这里,不仅在显着位置设置投诉箱,公布投书电话,还有复称台检验重量,保证消费者的权益。
熟食+豆制品
*受关注的肉类食品安全也要做到尽善尽美,封闭的玻璃展柜里面销售熟食半成品,并且分为了三区,加工区、消毒区、销售区;保证了食物的新鲜以及安全;当然从业人员必须半年体验一次。
蔬菜摊位
蔬菜的不规则很容易让市场看起来杂乱,如何解决这个问题呢?10公分的玻璃挡边保证了蔬菜摆放整齐;并且贴了仿地板砖,看起来会更加干净整洁。
水产
毫无疑问,水产区*严重的问题便是“积水”。为了确保通道没有任何积水,摊位上做了防积水技术,这也为顾客挑选水产提供了极大的便利,摊位小明沟和上方广告让市场看起来整洁,统一。
鲜肉摊位
对于这个区域的灯光设置采用了红色,这会让肉质显得更加新鲜肥嫩,从而促进了消费者的购买欲望;内设驱蚊器,保持肉质的卫生。
品牌肉商铺
这一区域的特点,便是配备嵌入式LED照明灯;以冷藏箱展示销售,达到一个好的购物环境,突出品牌肉的优势,促进消费。
快捷菜
顾名思义,为了使顾客更快捷地买到所需要的菜,这一部分我们的设计便是增加多个称重台,依然采用10公分的玻璃挡边保证了蔬菜摆放整齐,使消费者的购物体验达到一个良好的提升。
改造总结
1.以原有建筑为基础,建立具有孝陵卫小城特色的农贸市场。
2.改变农贸市场脏、乱、差的传统面貌,要在孝陵卫人民的心中树立一个宽敞明亮,卫生整洁,环保现代的智慧农贸市场形象典范;
3.既为周边群众提供一个交通便捷、环境优美、质量放心的优质购物场所,又提高农贸市场的经营效益。
围绕“市场环境,食品安全监管,食品安全追溯,信用管理,支付快捷”这五大智慧农贸市场的核心建设标准,利用全新的智慧农贸市场信息化管理平台,提高市场管理效率,为广大市民创造一个良好的购物环境。
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